2014.04.02 延宕許久的做點心談心活動，這一次作了過程簡單的"焦糖烤布蕾", 簡單地把牛奶、砂糖、鮮奶油還有雞蛋混合之後烘烤(烤盤內加水)，待冷放冰箱。灑上砂糖然後用噴槍將其燒焦，因為冰熱溫差, 焦糖變硬變脆，孩子覺得很有趣。
ㄧ開始孩子顯得興趣缺缺，只要想辦法讓她開始動手就沒有這個問題了(也許之前的繁複過程，讓她興趣缺缺。在放涼過程中，婕需要去上英文課，還特別交代我等她回來再燒焦糖。
有了幾次實作經驗，簡單材料與操作的杏仁瓦片對孩子來說也顯得輕而易舉。
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| 杏仁瓦片的功力在於盡量攤平杏仁片 10132013 |
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姪女們日漸長大，特別是國中生的大姪女，進入青春期以後,不再像小時候和弟弟妹妹們一起活動，身為姑姑的我也就很難跟她說上幾句話。為了跟她們有溝通的管道，保持連結，跟孩子們約定每個月或壽星可以選一樣西點，大家一起合力完成。
雖然我不是烘焙高手，跟她們一起工作的過程當中，感受到許多生活的細節，更加深了自己持續這件工作的動力。
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| 中秋節的元寶酥 09212013 |
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| 沒有模型，反而讓孩子有機會自己捏出不同的形狀 |
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| 意猶未盡，馬上做第二盤, 型狀更純熟了 |
要讓每個孩子可以依照年紀做到自己適合或想做的工作，是我目前需要學習和克服的。
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| 09082013台式蛋塔 |
這一天工作的時候，捷把4顆蛋放在桌上，一放手蛋就滾到我這頭，還好即時接住，簡單地提醒她之後開始工作。之後拿第二次蛋，同時請她拿另外一樣材料，蛋就順手放在桌上，這次直接落地摔成蛋液。孩子們都楞住了。我提醒自己心平氣和，請她們擦一擦，清理乾淨即可。璇年紀最小馬上拿了拖把就開始清理。
大人總是事先給孩子很多訓誡，在孩子犯錯前已經幫他們踩煞車停下，有時孩子因此而無感，反而生活上的能力更薄弱了。因此我希望用接納犯錯的學習方式來看待整個過程。
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| 08302013嘗試長頸鹿紋蛋糕捲 |
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| 第一次嘗試，頗有樣子 |
